Зелений чай

Завдяки цілющим властивостям, зелений чай зі Східної Азії користується все більшою популярністю в світі. На відміну від чорного, він практично не піддається процесу окислення, зберігаючи природний колір. Існують різні технології обробки зеленого чаю: сушка гарячим повітрям, обсмажування, пресування, скручування в спіралі, перлини або смужки.